Aliments irradiés
Article paru
dans l’hebdo N° 936 Acheter ce numéro
dans l’hebdo N° 936 Acheter ce numéro
L’association Action consommation se bat contre l’irradiation des aliments. Sur son site Internet, elle propose un dossier complet et régulièrement actualisé sur ce problème de santé publique largement sous-médiatisé, ainsi qu’une plaquette d’information téléchargeable. Volailles et crevettes, fruits et légumes des filières industrielles sont en France de plus en plus soumis à des rayons gamma pour détruire les micro-organismes, inhiber
la germination et ralentir le mûrissement. Ainsi, ils sont plus facilement commercialisables *. « Une étude franco-allemande menée en 2002 sur une substance chimique produite par l’irradiation a conclu que cette substance stimulait les tumeurs cancéreuses chez le rat »* , signale Action consommation.
Temps de lecture : 1 minute
Best of
