Du bio dans les cantines
l’Assemblée nationale a voté l’introduction de produits locaux et bio dans la restauration publique collective.
dans l’hebdo N° 1430 Acheter ce numéro
Manger bio et local à la cantine n’est plus un doux rêve d’écolo. Après un bras de fer consternant de la part des sénateurs, l’Assemblée nationale a voté le 23 novembre l’introduction de 40 % de produits locaux ou de saison et de 20 % de produits bio dans la restauration publique collective. Le texte sera mis en application à partir du 1er janvier 2020. Une décision tardive, mais toujours plus alléchante qu’un jambon-frites !
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